《小学生综合实践活动与劳动技术教育关系的研究》实验学校结题报告

《小学生综合实践活动与劳动技术教育关系的研究》实验学校结题报告

扬州市新星小学    杨金珍

　　一、问题提出

　　1、意义

　　课程改革的需要：教育部在《全日制中小学课程计划（试验修订稿）》中明确指出：“综合实践活动是国家规定的必修课，包括研究性学习、劳动技术教育、社区服务、社会实践四个部分内容。”劳动技术教育是该课程的四大领域之一，教育与生产劳动相结合是马克思主义的基本原理，是我党教育方针政策的重要内容，它的内涵随时代的发展而不断的丰富发展。尤其进入21世纪，为实施科教兴国战略，基础教育担负着奠基工程的重任，它擎起全面推进素质教育的旗帜，教育与生产劳动相结合原理益显其光辉，劳动技术教育理所当然的成为实施素质教育的不可或缺的重要的内容。

学生生活的需要：特别是随着经济的发展和农村城市化，城市现代化的进程的加快。简单的原始的劳动被现代化先进的工具取代了。挑、扛、拉被汽车等运输工具代替，电脑替代了许多人要亲自动手操作的过程，许多劳动技术被信息技术代替了。加之现代社会家庭教育存在误区，独生子女被父母的宠爱，被长辈的迁就，相当一部分小学生缺乏生活自理能力，更缺乏为他人服务的意识。于是呼熟鸡蛋不会剥壳、衣服不会穿、鞋带不会系；电一停，电饭煲不好用了，孩子们就不会做饭了，上街吃快餐了。学生生活面临依靠保姆才能生存的危机。

　　学校发展的需要：我们学校是一所城市普通小学，在国家级《中小学劳动与技术教育发展研究》的子课题引领下，紧密配合新课程综合实践活动课程的目标要求，围绕劳动与技术教育内容，积极寻找实现课程目标的路径，为培养有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义新人做出努力。我们以小学综合实践活动的四大领域内容之一，即劳动技术教育为主要内容，侧重在小学生家政服务系列将做些探索与实践，让学生在活动中锻炼、成长，并逐步形成学校特色，以提升学校办学品牌。

　　2、目标

　　家常饭菜：针对城市小学的学生大多是独生子，被父母娇生惯养，许多事情父母包办代替。为培养学生的生活必备技能，学做家常饭菜，学会生活自理，以体验劳动的快乐。

　　传统美食：让学生了解传统美食所蕴含的意义，有利于保留传统美食，也利于发扬传统美食的文化，学生在学习制作传统美食的传统工艺过程中，也传承着劳动人民的优良传统美德，培养生活的乐趣。

　　新家电时代：随着现代科学技术的飞跃发展，人们的生活水平在日益提高，生活观念在不断更新。尤其是城市家庭生活中出现了家用设备电气化，让学生掌握一些电器的使用方法，提高生活质量。

　　生活小窍门：让学生理解家庭生活意义，树立科学的家庭生活观念，学习掌握家庭经营等方面的基本知识和技能，培养学生独立生活能力、适应现代家庭生活的良好素质，树立美化生活之志趣与理想。

　　3、保障

　　课题研究有基础：本课题的实验虽有一定难度，但我校早在2001年11月就开始进行综合实践活动课程的实践与探索，有着许多有利条件甚至研究优势，积累了一些课题相关的经验，为我们作进一步的研究探讨奠定了较为扎实的基础。特别是建立了劳动基地。

　　课题研究有专家：我校从开始综合实践活动课程的实践与探索，一直外有专家的指导，学校常年聘请扬州教科所主任辜伟节、扬州教研室薛大威、扬州教育学院教授成授昌等专家为课题顾问。

　　课题研究有教师：下内有一批骨干教师探路 ，目前有市级综合实践活动学科带头人、中青年骨干各一名，有江苏省综合实践活动——劳动与技术教师基本功竞赛一等奖的教师，有获得全国教育学会中小学综合实践活动学科委员会举行的进行了课堂教学展示中获得全国一等奖者。

　　课题研究有保障：特别是学校一把手的高度重视与参与。这些因素就可能使课题研究顺利实施。

　　二、研究过程

　　1、学习为先

　　培训先行：课题启动前，我们加强对教师培训。教师是课程资源开发的关键。组织教师反复学习新课程标准有关综合实践活动课程的文件及相关资料，还多次邀请有关专家来校作专题讲座，从理论与操作两个层面上更新教育观念，引导教师正确认识综合实践活动课程中的“劳动技术教育”价值和特点，让每位教师明确开展活动的意义。

　　自学跟上：要实施好家政服务内容，提高劳技教育质量，劳技教师需要放下教师的架子，自觉走到行家里手中去，走到人民群众中去，师彼之长，补己之短，促进自己业务水平的提高。如自觉地向能工巧匠学技术、向厨师学烹调手艺等。劳技教师只有多方从师，学集百家，才能驾驭劳技教学。

　　学习先进：在拜书本为师的同时，我们还拜智者为师、拜能者为师、拜先行者为师，学校积极组织课题组的成员前往昆山郎北小学参观、学习。通过活动使我们能提升理论认识，提升理性思维能力。我们还积极思考，充分分析我校原有基础，分析研究重点、难点，分析研究目的和预期结果，进一步将本课题的研究思路清晰化。

　　2、实验情况

　　A、细化“家政服务”学段内容

　　在课题的实验与实践中我们发现，一线的教师们对自己所指导年级的学生，应该达到什么样能力目标、教学什么样的 内容比较合适，心中无谱。我们对“家政服务”的内容进行了学段分解和具体化。具体如下：

　　实践证明，将“家政服务”这一具体领域的内容分解得越具体越细化越容易实现。

　　为了充分尊重学生的兴趣、爱好以及考虑学生的生活能力，老师们拟定出一些家政服务的活动专题，供学生自主选择，同时也让学生另外提出自己最想要开展的活动主题。“学生自主选题一览表”如下：（部分）

　　当我们在整合学生的自主选题一览表时，发现教师们低估了中国的90后的独生子女们，比如在“烹饪”项目，学生在家庭中通过经常观看自己的家长煮饭，不但掌握了电饭锅煮饭的方法，假日里还经常帮父母煮饭。但是利用电饭锅、或煤气煮粥就不会，孩子们还特别想煮中国传统的腊八粥，还特别想自己动手包包饺子。再如“家电”项目中，我们真的太低估学生的能力，现在的学生掌握家用电器的使用方法比家长还强，熟练地使用电脑、手机，特别是娴熟地开启数码电视、调节目，让家长们不得不服。所以我们不得不重新认识学生，重新调整活动主题。

　　当然我们也有高估学生的，尤其是城市家庭生活中出现了“保姆化”，为了让学生好好学习，诸如整理房间、扫地这样的家务活，从不让学生“沾手”，就连整理书包也由父母代替。许多学生地不会扫，书包不会理。面队学生的现实，我们在充分考虑学生的兴趣和爱好的前提下，增添了对学生发展有益、对生活有用的内容，重新调整了学生自主选题一览表的活动主题，然后再征求学生的意见。经过不断的来回，调整，终于将学段目标具体地落实在了一个个学生喜欢的活动上了。对5-6学段，我们也是采取以上的办法。

　　将“家政服务”分解、细化，并适当地提供一些活动主题，以便教师和学生更好地、更深入地理解和认同小学“家政服务”学段目标，这样学段目标的导向、激励作用才能得到更好地发挥，“家政服务”这个项目才能顺利、常态、有效地开展。

　　B、建立“家政服务”活动基地

　　开设好该课题实验，就需要努力给学生提供实践场所，才能保证常态课可持续的组织。学校是学生学习和活动的最主要场所，能够在学校范围内建立综合实践的活动基地不失为一个好的举措。因此需要以综合实践活动基地建设为保障，为课程实施保驾护航；以校级“小基地”建设为龙头，带动综合实践活动的常态开展。

　　所谓“小基地”，不是指基地的面积小、活动的范围小、活动的资源少，而是指它没有那种营地式的，可供大批学生食宿的基本生活条件，没有先进的、多样化的实践素材和活动设备。校内的“小基地”是指由一间间综合实践活动专用教室所组成的总称，有它自己独特的功能和特点。学校投入大量的资金和人力，将学校闲置的一些教室经过简单布置，添置一些必备的简单物品。在教室里按照家政服务的四个方面内容，配齐了“烹饪”活动所需要的电磁炉、微波炉、电饭锅以及围裙、护袖；为“洗涤”活动配齐了全自动、和半自动洗衣机；以及为掌握生活技能方面准备了小被子、小被套，擦玻璃的工具等。

　　我们对综合实践活动基地的管理实行是一种比较松散形的管理形式。尽管管理是松散形的，但在松散之中也有具体的管理要求。一是培训先行，掌握技能。教师是实施综合实践活动成败的关键，因此课我们加强对教师的劳动与技术的培训。要求主动自觉学习。让劳技教师需要放下教师的架子，自觉走到行家里手中去，走到人民群众中去学，以促进自己业务水平的提高；组织教师相互学习，师彼之长，补己之短；邀请民间艺人、绝活高手来学校给教师培训。如请扬州著名的纱线画艺人、纸花艺人等来学校现场手把手的教。走进饭店、艺人家中，向能工巧匠学技术、向厨师学烹调手艺等。二是签订协议，责任到任。建立“小基地”，学校还是进行了一些人力、物力的投入，为了更好地为学生、为综合实践活动服务，小基地的“一草一木”都要爱护，因此对所有任课教师进行协议签订，让老师们感到有责任感和主人感。能得到老师们的积极、主动的配合，使学生参与实践活动得以顺利的开展。三是积极使用，进行奖励。如果做与不做、做好做坏一个样，谁愿意老虎头上抓虱子---自讨苦吃？在当今的社会，钱不是万能的，但没有钱是万万不能的。因此学校在积极使用基地资源上，进行奖励。学校实行使用登记制，使用一次进行登记，每个月学校对每在基地活动一次，给予任课教师一定的奖励。由于激励机制，“小基地”的使用率很高，几乎每天排满，真正充分利用了“小基地”资源，师生们都有“收获”。

　　C、研究小学“家政服务”课堂教学的一般类型

　　“家政服务”是运用一定的工具对特定的实物对象进行操持和运作的一种学习形式，学生通过对材料的认识、工具的运用、操作程序的把握及操作成果的评价等，获得具体的知识与技能，实现对技术过程与方法的领悟和掌握以及对技术所蕴含的情感、态度与价值观的理解和感悟，它不等同于机械的技能训练，不仅强调“动手做”，而且强调“动脑做”，强调动手与动脑紧密结合、科学与人文的有机统一。为实现“家政服务”课的教学目标，通过近一年的实践与探索，摸索出几种适合“家政服务”教育的基本课型，能切实有效地提高家政课的课堂效益。        

　　 （一）“模仿—操作”型

　　“模仿—操作”型“家政服务”课中最常用的基本课型，一般是教师先讲解示范，然后学生模仿操作，完成作品的制作。它的一般程序是： 激趣引入——示范讲解——实践操作——展示评价——活动收获。

　　（1）激趣引入。一堂课的导入很重要，良好的开端是成功的一半。 上课伊始，教师设计精当的导言，其目的是激发学生的学习动机，产生求知欲，发展学生的情感素质。导入的形式多种多样，如创设情境、范作引趣、音像激情、比较探索、巧设谜语、表演导入等。 导入要力求做到：①短小精悍：语言精当概括，言简意赅，② 新奇独特：巧妙有趣、生动活泼③联系生活：从生活实际出发，易于理解接受。教学中，必须根据教学内容的特点和学生的身心发展水平，设计导入的形式和方法 。这样，就能很自然地导入新课，把学生吸引到教学内容上来，增强好奇心，产生求知欲。

　　（2）示范讲解。讲解、示范是“模仿—操作”型“家政服务”课教学的关键环节。教学中教师应善于调动学生的积极性，在学生自学的基础上，教师按步骤进行示范操作，使学生对所学知识有一个直观的感性认识。根据教学内容的特点及学生的认知规律，一般采用边示范边讲解的方法。讲解的语言要通俗、精炼、准确，既要注意知识的科学性，又要注意学生的可接受性，并强调安全、纪律、卫生等方面的要求。示范的动作要稍慢、清楚、明示，操作过程要有条理，可见度要高。教师一定要掌握好示范操作的时间，整堂课必须保证三分之二以上时间留给学生操作练习。在此环节可适当运用多媒体等现代教育手段，既能让细小的操作放大、突出要点，又能节约时间提高效率。

　　（3）操作实践。操作实践是“模仿—操作”型“家政服务”课教学的主体环节。当学生开始动手操作练习时，教师要注意学生整体上是否按照教师的要求开始有序的练习，对不理解的学生要给予逐个具体指导，使其按照要求进行。教师巡视学生的操作练习情况，注意细心观察学生练习的步骤方法是否正确，工具的使用是否正确等，掌握反馈的训练信息。在这一环节，教师一定要耐心地、细致地辅导，付出大量的精力，才能使学生有良好的收益。

　　（4）展示评价。展示评价是“模仿—操作”型“家政服务”课教学中必不可少的环节。展示评价的内容通常有：展示评议学生的作品、对本节课上表现突出、操作练习效果好的学生进行表扬和鼓励

　　（5）活动收获；通过学生的亲身实践，在教师的正确引导下，交流他们的真情实感，使家政课教学达到生动的思想教育目的。

　　 “模仿—操作”型课作为“家政服务”课中最常用的基本课型，有容易操作、应用广泛的特点。上好这一类型的课，提高家政课的课堂效益，是每个家政教师必备的基本功。在进行《新家电时代》板块教学中均采用此法。

　　（二）“探究—制作”型

　　“探究—制作”型是在“模仿—操作”型的基础上增加了学生动脑探究的成分，有利于学生养成独立思考、团结协作的能力及创新精神的培养。“探究—制作”型的一般有下列程式：探究发现—尝试操作—研究改进—制作创新——展示评价——活动收获。

　　（1）探究发现。“探究—制作”型“家政服务”课不直接把结论告诉学生，而是让学生自己观察、研究，摸索出正确的制作方法。一般可让学生观察制作材料，或先给成品让他们拆卸，从而领悟出其中的原理。

　　（2）尝试操作。通过学生的自学和观察，接下来让学生进行尝试性操作，让学生在操作实践中发现问题。在尝试操作中学生会出现常见的错误，让学生“尝试错误”能使他们加深印象，进一步激发学习、探究的积极性。这是一个初步体验、尝试的过程，为更高层次的操作实践作铺垫。

　　（3）研究改进。学生交流尝试体验，相互提醒、启发，在教师的引导下，探究正确的操作方法以及可以改进的地方。在此时可以提倡发散思维，鼓励创新想法，学生就可能会有非常丰富多种的变化，远远超出教师个人所能想象的范围。只要给学生搭建这样一个平台，他们的潜能与聪明才智就能迸发出来，令你大开眼界。

　　（4） 制作创新。通过前面一系列的准备，接下来的操作实践较为有方向性，教师同样要进行细致的辅导，协调学生小组合作，帮助学生制作完成更高层次的作品。

　　“探究—制作”型“家政服务”课是自主、探究、合作等新课改理念在“家政服务”教学中的具体体现，能进一步激发学生的探究与创新思维，提高家政课的层次与效益。“探究—制作”型家政课课堂环节较多，一节课的时间会感觉明显不够。因此要采取一些措施：一是可以采取向课堂两端延伸的办法，如把“尝试”环节放在课前，将创新制作延伸至课后。二是采用两节课连上的办法，让学生的才能得到充分的发挥与锻炼。在进行《传统面点》《生活小巧门》这两个板块教学中均采用此法。

　　（三）“模仿—创新”型

　　“模仿—创新”型是在“模仿—操作”型的基础上增加了学生动脑创新的成分，有利于学生养成独立思考、团结协作的能力及创新精神的培养。“模仿—创新”型课一般有下列程式：激趣引入——示范讲解——创新操作——展示评价——活动收获。

　　该课型与以上不同之处是在学生掌握了制作的基本方法后进行创新制作，比前两种更加有利于学生养成独立思考、团结协作的能力及创新精神的培养，更能让学生充分展示自己的才华和潜能，实现“家政服务”教育效益的最大化。

　　三、课题成果

　　1、课题的效应

　　提高学习兴趣，锻炼学生能力。综合实践活动的开展，学生在活动中锻炼，在活动中成长，创新精神和实践能力见长，而正是这种能力促进学生完成其他学科的学习，相辅相成，综合能力得到提高。

　　提高教研能力，成长一批教师。自课题研究进入实验教学以来，教师积极参与教科研实验，主动开展实践活动，由于教师兴致高，学生的活动兴趣浓，实验效果好。同时，一批教师在课题引领下，大胆实践，主动创新，撰写的论文在全国多次获奖，多次在全国综合实践活动的课堂教学中展示。几名教师已经成为市区三级骨干教师。

　　提高教学质量，提升学校品牌。随着课题研究的开展，组织我校全体老师参与实践活动，学生的实践能力的提高，带动学习能力的提高。特别是一所普通的城市小学因为综合实践活动——劳技活动的开展，在广陵区领先，在扬州市领跑，在江苏省有一定知名度，在全国引起同行高度关注。

　　2、课题的成果

　　编写了小学综合实践活动——劳动与技术校本教材（3册）。综合实践活动中的“劳动与技术”内容包括“技术初步、家政、角色体验”三个方面，由此，我校从这三方面开发课程资源，在实践的基础上，组织一线教师编写了《家政服务》《技术初步》《角色体验》三本校本教材。

　　建立了小学综合实践劳动基地建设 （活动录像资料）。为了保证课题实验的正常、有效运行，就需要 给学生提供实践场所，在校内建立实践小基地，建立了“家政服务”“技术初步”专用教室以及“红领巾超市”，让学生家政服务教室里，可以学习如何烧饭做菜；在“技术初步”的教室里，利用提供的工具，进行泥塑、编织等；在“红领巾超市” 体验营业员的角色。另外，我校还开辟了校外活动劳技活动基地，将学校附近的肯德基餐厅作为学生体验小小服务生的基地，感受打工者的艰辛以及赚钱不易。

　　小学综合实践劳动与技术师生体验集（文本资料）。丰富的实践让师生们有了深刻的体验，师生们及时记下了他们实践中喜和笑、花和果；也记下了忧和泪。无任是成功的经验还是失败的教训都是一种体验，是人生宝贵的财富。

　　其他成绩

　　2008年10月10日，我校教师执教的《西红柿炒蛋》，参加了广陵区青年教师育花奖活动，被评为优质课。

　　2008年10月12日，我校的杨金珍教师执教的《学做蛋炒饭》在哈尔滨举办的全国综合实践活动年会，进行课堂教学展示，并获得全国一等奖。

　　2008年10月12日，我校的杨金珍教师撰写的论文《学习生活技能  享受生活快乐》也获得全国一等奖。

　　2008年12月13日，我校的杨金珍执教的《学做蛋炒饭》在扬州市“成长杯”万名青年教师有效课堂教学作了展示。

　　2009年5月20日，学校承办了江苏省综合实践活动——劳动与技术观摩会。

　　2009年10月16日，我校的杨金珍撰写的《综合实践活动校内“小基地”实践与思考》在扬州办的全国综合实践活动年会并获得全国一等奖。

　　2010年9月28日，我校的杨金珍教师设计的活动《阳春面》获得全国一等奖。

　　2010年9月28日，我校的杨金珍教师执教的《落叶为何背朝天》得全国一等奖。

　　2010年9月28日，我校的卞爱萍教师执教的《创意汗衫》得全国一等奖。

　　2010年9月28日，我校的杨金珍教师撰写的《综合实践活动呼唤真实的课堂》获得全国一等奖。

　　2010年9月28日，我校的梅林教师撰写的获得全国一等奖。

　　四、课题思考

　　在课题实验和实践中，我们也遇到以下的问题，引发了我们的思考：

　　思考一：乱糟糟的课堂谁欣赏？

　　曾记得杨启亮教授说过：真实的课堂，就是让学生的个性得到充分的释放；真实的课堂应该是乱糟糟的。但是是，当领导们来检查课堂时，会谁欣赏这乱糟糟的课堂吗？

　　思考二：、劳技材料费用谁付账？

　　常言“巧妇难为无米之炊”，在目前的实际教学中，不管是老师的还是学生的制作材料，大多都是自备的，这样就造成：态度认真的学生每次都能自带，他们能在教师的指导下去认真地制作，但是总有一小部分同学，经常不准备材料和工具，于是这一小部分同学就在捣乱，不是弄坏同学的作品，就是下座位去捣蛋。因此，教师、学生的劳技材料谁付账？